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任你怎么都想不到的事：啤酒酵母復(fù)水活化的方式竟然是這樣的！

相信很多人在釀造精釀啤酒時(shí),對(duì)于啤酒酵母的使用大部分是一次性的。其實(shí)啤酒酵母是可以回收利用的,而回收的啤酒酵母使用效果有時(shí)候會(huì)更好,而且也會(huì)節(jié)約成本。啤酒酵母看上去像密密麻麻的小球組成的緊密的海綿狀物。...

沒有麥芽香的精釀啤酒不是好啤酒！

麥芽香是精釀啤酒不可或缺的部分,也是判斷一款精釀啤酒品質(zhì)的重要指標(biāo)之一。一杯精釀啤酒在手,首先問到的就是麥芽香,有了麥芽,這杯精釀啤酒才算有了生命力。每種麥芽都有自己獨(dú)特的香味和用途,不同的麥芽只有正確的...

黃河啤酒小知識(shí)：過期啤酒不要扔，說不定會(huì)給你很多驚喜哦！

很多人平時(shí)會(huì)整箱整箱的往家買啤酒,尤其是在天熱的時(shí)候準(zhǔn)備得更多,但是天冷了喝的比較少,家里面囤的太多,發(fā)現(xiàn)已經(jīng)過期。如果直接將它們?nèi)拥?心里面又有一些不舍,其實(shí)在很多的地方都能夠用到它,所以不要扔掉。1、用來...

黃河啤酒小課堂：啤酒花妙用

在人類文明的起興階段,啤酒非常巧合的進(jìn)入到了我們?nèi)祟惏l(fā)展的歷史,具體的出現(xiàn)時(shí)期已經(jīng)無從考證了,但是呢,我們現(xiàn)在所飲用的啤酒和祖先的釀造的啤酒卻是截然不同的,拋開發(fā)酵工藝和配方不談,在被人們譽(yù)為啤酒四大原料的...