【黃河啤酒官方網(wǎng)站】Beer Game，即啤酒游戲，是上世紀(jì)60年代麻省理工Sloan管理學(xué)院發(fā)明的一種類似“大富翁”的策略游戲，旨在讓學(xué)生更生動(dòng)深刻地感受理解牛鞭效應(yīng)和庫(kù)存管理的重要性。

游戲一般在信息不透明的情況下進(jìn)行，參與者分為零售商、供應(yīng)商、制造商，他們根據(jù)下游訂單和對(duì)需求的預(yù)測(cè)，向自己的上游商家下單。

訂單恐慌

當(dāng)暫時(shí)的庫(kù)存不夠滿足下游客戶需求時(shí)，各環(huán)節(jié)商家往往會(huì)加大訂單，以期彌補(bǔ)虧損，盡快完成客戶訂單。而每環(huán)節(jié)的商家在急于完成當(dāng)前的訂單的同時(shí)，還要考慮預(yù)留好安全庫(kù)存，預(yù)防再次缺貨的情況發(fā)生，但是隨著需求的向上傳遞，商家們收到的下游訂單量和向上游發(fā)出的訂單量不斷加大，每環(huán)節(jié)的缺貨欠貨情況不斷嚴(yán)重。當(dāng)整條供應(yīng)鏈大部分處于缺貨欠貨狀態(tài)時(shí)，各環(huán)節(jié)商家又并不清楚自己上游供應(yīng)商的狀況，很有可能會(huì)感到恐慌，進(jìn)而再次發(fā)出大量需求訂單。

這就像滾雪球一樣，需求量越來(lái)越大，缺貨量越來(lái)越大，虧損越來(lái)越大。這也就造成了供應(yīng)鏈條中常見(jiàn)的“牛鞭效應(yīng)”。

牛鞭效應(yīng)

是指供應(yīng)鏈上的信息流從最終客戶向原始供應(yīng)商傳遞的時(shí)候，由于無(wú)法有效地實(shí)現(xiàn)信息的共享，使得信息失真扭曲且逐漸放大，導(dǎo)致了需求信息出現(xiàn)越來(lái)越大的波動(dòng)。這種波動(dòng)在圖形上顯現(xiàn)時(shí)如同揮舞的牛鞭，因此被稱為“牛鞭效應(yīng)”。牛鞭效應(yīng)是供應(yīng)鏈中普遍存在的一種高風(fēng)險(xiǎn)現(xiàn)象，會(huì)造成供應(yīng)和庫(kù)存的風(fēng)險(xiǎn)，影響到營(yíng)銷、供應(yīng)和生產(chǎn)，甚至造成整個(gè)供應(yīng)鏈的混亂。

初期大量缺貨 后期嚴(yán)重積貨

當(dāng)熬過(guò)了前期的缺貨狀態(tài)，之前的需求訂單又源源不斷地到位，下游部分的商家們庫(kù)存充足，于是減少甚至不再向上游下訂單，上游部分的商家因前期收到大量訂單，加緊生產(chǎn)的產(chǎn)品沒(méi)了銷路，造成積貨嚴(yán)重。

1. 客戶需求預(yù)測(cè)。

在游戲中，終端客戶是只有零售商才接觸得到的，運(yùn)作起初，客戶的需求是難以預(yù)測(cè)的，但隨著時(shí)間推移，數(shù)據(jù)逐漸增多，客戶的需求量和需求變化也是有跡可循的。零售商根據(jù)逐漸完善的數(shù)據(jù)做出穩(wěn)定保守的預(yù)測(cè)，即使是有偶爾的激增訂單，也可以在安全庫(kù)存的支撐下不至于造成大量長(zhǎng)期的缺貨欠貨。

2.理性下單。

合理考慮預(yù)留的在提前期可能產(chǎn)生的安全庫(kù)存，在解決缺貨欠貨問(wèn)題的同時(shí)，也要考慮突然激增的訂單會(huì)不會(huì)造成供應(yīng)鏈上游的訂單恐慌和大量缺貨，以及后期自己貨物堆積發(fā)生的可能。

3. 信息共享，系統(tǒng)協(xié)作。

在游戲中，每一環(huán)節(jié)都在盡力保證不讓自己缺貨欠貨，努力維持自己的庫(kù)存水平穩(wěn)定，但最終結(jié)果是造成訂單恐慌、牛鞭效應(yīng)。因?yàn)?a href="http://www.29tao.net" target="_self">零售商會(huì)根據(jù)歷史銷量做出合理預(yù)測(cè)，但為了保證這筆訂單是及時(shí)可得的，能夠適應(yīng)顧客下一輪需求的變化，他們通常會(huì)將預(yù)測(cè)訂貨量放大后向上游供應(yīng)商下單，而上游商家出于同樣考慮，也會(huì)加大訂單量。

如果各商家之間可以共享數(shù)據(jù)，根據(jù)整個(gè)供應(yīng)鏈的情況做出最合適的訂單決策，牛鞭效應(yīng)將被明顯緩和。幸運(yùn)的是，隨著信息技術(shù)的發(fā)展，實(shí)時(shí)信息一體化系統(tǒng)的建成，加強(qiáng)供應(yīng)鏈內(nèi)部企業(yè)的交流聯(lián)系與合作，使得信息共享、系統(tǒng)協(xié)作越來(lái)越可能實(shí)現(xiàn)。