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啤酒從工業(yè)淡啤向精釀升級風(fēng)口已至

#未來產(chǎn)量增幅減小利潤卻要翻倍#【啤酒從工業(yè)淡啤向精釀升級風(fēng)口已至】國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,1—10月,規(guī)模以上的啤酒企業(yè)累計(jì)產(chǎn)量2996.20萬千升,同比下滑7.49%。其中,10月份國內(nèi)規(guī)模以上的啤酒企業(yè)產(chǎn)量為187...

工藝釀造推出靜止發(fā)酵溫度控制器

佛羅里達(dá)奧蘭多。– Craft,一個(gè)自制工具包品牌和Catalyst Fermentation System的創(chuàng)造者的Brew,正在用其新的發(fā)酵溫度控制器The Stasis在家庭釀造社區(qū)中發(fā)冷,該控制器在五個(gè)小時(shí)內(nèi)在Kickstarter上得到了資助。Stasi...

桶裝文化釀造與混合推出清潔啤酒計(jì)劃

北卡羅來納州達(dá)勒姆—桶文化被藏在北卡羅來納州達(dá)勒姆市研究三角公園外一條樸實(shí)的街道上。他們于2017年10月首次開業(yè)。這家年輕的啤酒廠于2018年5月被Beeradvocate評為“最佳新啤酒廠50強(qiáng)”,并被《今日美國》提名為...