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工藝釀造推出靜止發(fā)酵溫度控制器

時(shí)間: 2021-01-19 10:25:34    閱讀:2049

佛羅里達(dá)奧蘭多。– Craft,一個(gè)自制工具包品牌和Catalyst Fermentation System的創(chuàng)造者的Brew,正在用其新的發(fā)酵溫度控制器The Stasis在家庭釀造社區(qū)中發(fā)冷,該控制器在五個(gè)小時(shí)內(nèi)在Kickstarter上得到了資助。

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Stasis將專(zhuān)業(yè)啤酒廠使用的相同的乙二醇冷卻技術(shù)縮減為光滑的臺(tái)式設(shè)備,以幫助家庭釀造者只需按一下按鈕即可完善其啤酒的風(fēng)味和清晰度。Stasis Kickstarter活動(dòng)的早期支持者可以以539美元的價(jià)格購(gòu)買(mǎi)完全集成的冷水機(jī),直到8月9日。從2019年秋季開(kāi)始,Stasis零售價(jià)為749美元。

Craft a Brew的創(chuàng)始人兼總裁Kyle Westfall說(shuō):“發(fā)酵溫度會(huì)釀造或破壞啤酒。”“即使只有幾度的波動(dòng),也會(huì)產(chǎn)生異味,使啤酒流失。乙二醇冷卻是精釀啤酒廠能夠產(chǎn)生一致結(jié)果并提供多種啤酒樣式的方式。Stasis球場(chǎng)平整了比賽場(chǎng)地,因此自制啤酒的人可以放心地探索新風(fēng)格,并釀造與當(dāng)?shù)仄【茝S相媲美的啤酒。”

The Stasis的創(chuàng)新功能包括:

廣泛兼容從發(fā)酵罐到圓錐形任何發(fā)酵罐的用戶(hù)友好型數(shù)字LED面板,可控制兩個(gè)發(fā)酵罐內(nèi)部泵,恒溫器和冷凍乙二醇罐可冷凍至低至36°F并保持溫度在0.5°F內(nèi)價(jià)格可承受–這是第一個(gè)多功能罐一臺(tái)低于1300美元的乙二醇冷卻器

通過(guò)觸摸數(shù)字控制面板,Stasis可在數(shù)分鐘內(nèi)將啤酒冷卻,并精確保持兩個(gè)發(fā)酵罐中的設(shè)定溫度。可以將每個(gè)溫度設(shè)置為不同的溫度,以允許自制啤酒并排發(fā)酵68°F的IPA和40°F的更大的啤酒。

“作為家庭釀酒者,您很快就會(huì)發(fā)現(xiàn)溫度控制的重要性。但精確,負(fù)擔(dān)得起的解決方案很難找到?!?Westfall說(shuō)道?!暗浆F(xiàn)在為止,選項(xiàng)一直很便宜,但是復(fù)雜的DIY或昂貴的冷卻器更適合微型啤酒廠。這就是我們創(chuàng)造The Stasis的原因-這是我們希望在開(kāi)始釀造時(shí)就已經(jīng)存在的價(jià)格合理的專(zhuān)用冷卻器?!?/p>


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溫馨提示:黃河啤酒作為甘肅人的家鄉(xiāng)酒,祝在外忙碌了一年的甘肅游子回家一路順風(fēng),歡迎回家暢飲黃河。