【黃河啤酒官方網(wǎng)站】英國(guó)《每日郵報(bào)》網(wǎng)站7月10日刊登題為《倫敦啤酒廠創(chuàng)造了世界上第一種真正的負(fù)碳啤酒》的文章，作者是希瓦利?貝斯特，內(nèi)容編譯如下：

無(wú)論是在不用燈的時(shí)候把燈關(guān)上，還是攜帶一個(gè)可重復(fù)使用的水瓶，而不是購(gòu)買(mǎi)一個(gè)塑料水瓶，我們中的許多人都在試圖采取措施減少我們的碳足跡。

現(xiàn)在，有一種幫助地球的新方法——如果你喜歡喝冰鎮(zhèn)啤酒的話，這是個(gè)絕好的消息。

位于倫敦的吉普賽山丘啤酒公司創(chuàng)造了世界上第一款不涉及碳補(bǔ)償?shù)呢?fù)碳啤酒。

該公司的Swell Lager和Trail Pale這兩款啤酒是利用再生農(nóng)業(yè)種植的大麥以及循環(huán)再用的啤酒花釀造的。

這意味著，你在享用啤酒時(shí)知道，這杯啤酒實(shí)際上從大氣中去除的溫室氣體比其產(chǎn)生的溫室氣體還要多。

雖然“釀酒狗”公司等其他啤酒廠聲稱(chēng)自己生產(chǎn)的也是負(fù)碳啤酒，但這些啤酒廠依靠的是碳補(bǔ)償。

在這一有爭(zhēng)議的過(guò)程中，企業(yè)通過(guò)在其他地方為等量的二氧化碳減排提供資金來(lái)抵消自己的碳排放。

舉例而言，“釀酒狗”公司聲稱(chēng)它的啤酒是負(fù)碳的，因?yàn)樗谔K格蘭高地的9308英畝(約合3800公頃)土地上種植了樹(shù)木。

然而，吉普賽山丘啤酒公司的新啤酒標(biāo)志著首次有啤酒廠生產(chǎn)出真正的負(fù)碳啤酒，而不依賴(lài)于碳補(bǔ)償。

為了釀造這種啤酒，吉普賽山丘啤酒公司使用了野外耕種公司經(jīng)過(guò)認(rèn)證的再生大麥。

該公司與農(nóng)民合作實(shí)施再生方式，這意味著種植大麥的過(guò)程中，土壤中儲(chǔ)存的碳比釋放到大氣中的碳要多。

野外耕種公司的聯(lián)合創(chuàng)始人埃德?利斯說(shuō)：“通過(guò)食用由健康、再生土壤種植而來(lái)的原料制成的食品和飲料，我們正在讓人們更容易地幫助解決一些世界上最大的問(wèn)題——比如氣候變化和糧食安全?！?/p>

利斯說(shuō)：“野外耕種公司的大麥可以捕獲碳，增加生物多樣性，且是再生農(nóng)業(yè)的黃金標(biāo)準(zhǔn)?！?/p>

然后將再生大麥與從前幾批啤酒中回收的啤酒花結(jié)合在一起。

據(jù)吉普賽山丘啤酒公司稱(chēng)，這些啤酒花通常被扔掉，這意味著它們的使用不會(huì)產(chǎn)生溫室氣體排放。

總體而言，一品脫(約合473毫升)的Swell Lager啤酒的碳足跡為負(fù)40克二氧化碳當(dāng)量，而一品脫的Trail Pale啤酒的碳足跡為負(fù)30克二氧化碳當(dāng)量。

吉普賽山丘啤酒公司的聯(lián)合創(chuàng)始人薩姆?麥克米肯說(shuō)：“十年來(lái)，我們一直致力于釀造高品質(zhì)的啤酒，但我覺(jué)得我們必須找到一種更可持續(xù)的方式?！?/p>

麥克米肯說(shuō)：“好啤酒應(yīng)該是沒(méi)有愧疚感的，我們的新版Trail Pale和Swell Lager啤酒意味著，我們的飲酒者第一次可以放心地享用啤酒，因?yàn)樗诜e極地改善環(huán)境，幫助解決氣候危機(jī)。”

這種負(fù)碳啤酒目前在多地上市，包括倫敦南部吉普賽山丘啤酒公司的酒吧等。

啤酒的價(jià)格取決于地點(diǎn)，一品脫的價(jià)格從6英鎊到7.5英鎊不等。