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中國啤酒的激情十年

時(shí)間: 2022-11-10 16:00:20    閱讀:1213

黃河啤酒官方網(wǎng)站】2012年也確實(shí)是啤酒行業(yè)發(fā)展歷程重要的一年。記者了解到,彼時(shí),啤酒行業(yè)剛剛完成了長達(dá)十余年的整合,形成了較為穩(wěn)定的行業(yè)競爭格局;而那一年之后的十年,啤酒行業(yè)經(jīng)歷兩次拐點(diǎn),朝著高端化邁進(jìn)。

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立足于2012年,中國啤酒品牌面對未知的明天,走出了一條波瀾壯闊的高質(zhì)量發(fā)展道路。

2014年,啤酒行業(yè)迎來了發(fā)展拐點(diǎn)。這一年,受宏觀經(jīng)濟(jì)、人口結(jié)構(gòu)和行業(yè)轉(zhuǎn)型多重影響,中國啤酒行業(yè)結(jié)束了連續(xù)25年的快速增長,整體開始呈現(xiàn)下滑趨勢。

2013年,全國啤酒產(chǎn)量達(dá)到峰值,實(shí)現(xiàn)4982萬千升,但在那以后,便開始了逐年下滑。到2020年,全國啤酒產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)3411萬千升。在外界看來,啤酒產(chǎn)量自2013年見頂后開始逐年下滑,行業(yè)也從增量時(shí)代進(jìn)入了存量時(shí)代。

探及原因, 擺在所有中國啤酒企業(yè)面前的,一方面是消費(fèi)升級帶來的消費(fèi)者日益?zhèn)€性化、多元化、特色化的需求變化;另一方面是進(jìn)口啤酒一路高歌猛進(jìn),2016年啤酒進(jìn)口量猛躥到64萬千升,6年翻了10倍。

第二個(gè)拐點(diǎn)發(fā)生在2018~2019年,彼時(shí),啤酒行業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出營收增速放緩、凈利增速提高的發(fā)展趨勢。

記者回顧2018年的公開報(bào)道,不少媒體觀點(diǎn)均認(rèn)為,此番巨頭普遍提價(jià),向上打開價(jià)格空間,或?qū)⒔K結(jié)啤酒行業(yè)的“微利”時(shí)代。這對國產(chǎn)啤酒來說,是一次換檔升級的“大洗禮”。

將視線放到全國啤酒產(chǎn)量上,2021年,全國啤酒產(chǎn)量3562萬千升,較2020年的3411萬千升有所提升,遏制住了產(chǎn)量下滑的趨勢。

對此,中國酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書長兼啤酒分會(huì)理事長何勇表示,“2021年是啤酒業(yè)高端化元年,是走出底部的標(biāo)志性年份,是真正的價(jià)值回歸時(shí)代,量價(jià)齊升?!?/p>

在何勇看來,啤酒行業(yè)擁有與生俱來的創(chuàng)新基因。而行業(yè)引領(lǐng)者們也正在用實(shí)際行動(dòng)進(jìn)行著研發(fā)與創(chuàng)新。

早在2012年上述實(shí)驗(yàn)室的落地,便被稱為行業(yè)內(nèi)的里程碑事件,標(biāo)志著啤酒行業(yè)科技與產(chǎn)業(yè)的融合邁上了一個(gè)嶄新的臺(tái)階。

回顧過往十年,啤酒行業(yè)也上演了一幕擁抱數(shù)字化的大劇。

值得注意的是,中國啤酒行業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型已經(jīng)受到了肯定。2021年3月15日,達(dá)沃斯世界經(jīng)濟(jì)論壇在瑞士日內(nèi)瓦宣布,“全球燈塔網(wǎng)絡(luò)”迎來新的成員,具有118年歷史的青島啤酒廠成功入選,成為全球首家啤酒飲料行業(yè)工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)“燈塔工廠”?!盁羲S”被稱為“世界上最先進(jìn)的工廠”,是由達(dá)沃斯世界經(jīng)濟(jì)論壇和麥肯錫咨詢公司共同遴選的“數(shù)字化制造”和“全球化4.0”示范者。

方剛認(rèn)為,啤酒巨頭未來在產(chǎn)能布局上會(huì)向集約化發(fā)展,工廠規(guī)模會(huì)越來越大,但會(huì)要求效率越來越高、成本越來越低。未來,不排除有工廠會(huì)面臨產(chǎn)能優(yōu)化或者關(guān)門,而產(chǎn)能優(yōu)化的手段可能就是發(fā)展工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)化。