【黃河啤酒官方網(wǎng)站】根據(jù)一份新的市場(chǎng)報(bào)告，到 2031 年，全球精釀啤酒行業(yè)預(yù)計(jì)將增長(zhǎng)到 1079 億美元。

01受疫情影響

但需求仍在增長(zhǎng)

該報(bào)告預(yù)計(jì)2018年至2031年的年增長(zhǎng)率為10.49%，這一增長(zhǎng)歸因于需求的增長(zhǎng)，盡管行業(yè)受到了疫情影響。

分析表明，2020年全球市場(chǎng)的增長(zhǎng)率低于2017年至2019年的平均年增長(zhǎng)率，不過(guò)疫情封鎖措施也帶來(lái)生產(chǎn)力以及生產(chǎn)技術(shù)的提高，增長(zhǎng)仍在預(yù)期中。

02亞洲影響力

由于快速城市化，亞洲精釀啤酒的增長(zhǎng)與對(duì)獨(dú)特風(fēng)味不斷增長(zhǎng)的需求保持一致。此外，亞太市場(chǎng)占有最大份額，預(yù)計(jì)在預(yù)測(cè)期內(nèi)將以 10.49%的復(fù)合年增長(zhǎng)率增長(zhǎng)。

報(bào)告稱，歐洲精釀啤酒市場(chǎng)的增長(zhǎng)得益于對(duì)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的需求不斷增長(zhǎng)以及精釀啤酒消費(fèi)量的增長(zhǎng)。調(diào)查結(jié)果表明，中東和非洲市場(chǎng)的高需求預(yù)計(jì)也將出現(xiàn)強(qiáng)勁增長(zhǎng)。

03風(fēng)味濃郁的啤酒

風(fēng)味濃郁的啤酒逐漸涌現(xiàn)，促進(jìn)行業(yè)增長(zhǎng)。其中包括水果和香料、蜂蜜味啤酒以及新的“酸味和時(shí)髦味”。此外，消費(fèi)者可能會(huì)看到“薰衣草、接骨木花、洋甘菊和接骨木花”等微妙風(fēng)味正不斷補(bǔ)充精釀啤酒的風(fēng)味。

數(shù)據(jù)表明，消費(fèi)者對(duì)啤酒的創(chuàng)新口味和新原料越來(lái)越感興趣，這反過(guò)來(lái)又將促進(jìn)該行業(yè)在未來(lái)幾年的增長(zhǎng)。該報(bào)告概述了為適應(yīng)趨勢(shì)，啤酒廠當(dāng)下如何改進(jìn)其啤酒生產(chǎn)以滿足風(fēng)味需求。