【黃河啤酒官方網(wǎng)站】日前有消息傳出，部分啤酒企業(yè)對(duì)一些產(chǎn)品的價(jià)格進(jìn)行調(diào)整。隨著能源、大麥、包材等成本上漲，調(diào)價(jià)或成為啤酒行業(yè)大概率事件。

記者近日走訪北京市場多家超市、煙酒店、小商店發(fā)現(xiàn)，在終端市場上此輪調(diào)價(jià)尚未顯現(xiàn)，近一年來啤酒價(jià)格未發(fā)生明顯變化。

同時(shí)，一些啤酒上市企業(yè)日前在回答投資者問時(shí)均透露，其應(yīng)對(duì)成本上漲的舉措是優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，向中高端產(chǎn)品轉(zhuǎn)型，這一點(diǎn)也在終端市場有所體現(xiàn)。記者注意到，在北京市場，終端銷量最好的啤酒集中在5-10元價(jià)格帶，有些門店甚至已買不到5元以下的啤酒。

啤酒營銷專家方剛認(rèn)為，近期啤酒行業(yè)調(diào)價(jià)與2018年情況相似，是成本上漲和行業(yè)消費(fèi)升級(jí)的結(jié)果。啤酒企業(yè)提高盈利的方式可分為優(yōu)化產(chǎn)能、提升價(jià)格、升級(jí)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、打造品牌四種，但目前還看不到啤酒企業(yè)集體調(diào)整現(xiàn)有產(chǎn)品價(jià)格的趨勢。

業(yè)內(nèi)分析認(rèn)為，近期啤酒企業(yè)密集調(diào)價(jià)與原材料價(jià)格上漲、成本壓力增大有關(guān)，這從2021年多家上市啤酒企業(yè)的財(cái)報(bào)就能看出。

浦銀國際研究顯示，在啤酒原材料成本中，大麥作為啤酒生產(chǎn)的主要原材料，占中國啤酒企業(yè)生產(chǎn)成本的9%-14%；鋁作為啤酒產(chǎn)品的主要包材之一，占生產(chǎn)成本的8%-13%。這使得啤酒行業(yè)毛利水平受上游大宗商品價(jià)格影響較大。

數(shù)據(jù)顯示，2021年我國進(jìn)口大麥1428萬噸，而國內(nèi)大麥產(chǎn)量僅200萬噸左右，國內(nèi)啤酒業(yè)所需大麥近84%需要進(jìn)口。

值得注意的是，成本上漲曾觸發(fā)啤酒行業(yè)在2018年發(fā)生過一輪集體調(diào)價(jià)。

啤酒營銷專家方剛認(rèn)為，近期啤酒行業(yè)漲價(jià)的背景與2018年啤酒行業(yè)的集體漲價(jià)相似，都是成本上漲和行業(yè)消費(fèi)升級(jí)的結(jié)果。但這兩次提價(jià)在表現(xiàn)上有所不同，2018年啤酒企業(yè)的漲價(jià)直接明了，而近期啤酒企業(yè)的調(diào)整是多種方式并行的。

盡管眼下啤酒企業(yè)成本壓力增大，具有一定調(diào)價(jià)基礎(chǔ)，但目前調(diào)價(jià)范圍和力度在渠道終端體現(xiàn)得并不明顯。

記者近期走訪北京多家超市、煙酒店、小商店了解到，近一年啤酒產(chǎn)品終端價(jià)格幾乎未發(fā)生變化。

此外，渠道對(duì)于啤酒調(diào)價(jià)的態(tài)度也不一致。有商家直言，“進(jìn)貨價(jià)漲了，我跟著漲就行了，反正啤酒總是有人喝的?！币灿猩碳艺J(rèn)為，如果只有個(gè)別啤酒漲價(jià)，消費(fèi)者往往會(huì)傾向于購買沒漲價(jià)的啤酒，進(jìn)而會(huì)影響到調(diào)價(jià)產(chǎn)品的市場份額。

與調(diào)價(jià)相比，近期多家啤酒企業(yè)就如何應(yīng)對(duì)原材料上漲回答投資者問時(shí)透露，其更多的舉措是優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和向中高端產(chǎn)品轉(zhuǎn)型。

據(jù)多家酒水店老板向記者反饋，目前北京市場終端銷量最好的啤酒集中在5-10元價(jià)格帶。5元以下售價(jià)帶產(chǎn)品，多被渠道放置在比較邊緣的位置，有些門店甚至已買不到這一價(jià)位的啤酒，中端價(jià)位啤酒的整體市場份額有所提升。

記者走訪北京市場，5-10元價(jià)格帶啤酒占據(jù)貨架顯著位置。

方剛認(rèn)為，目前還不能看到啤酒企業(yè)集體調(diào)整現(xiàn)有產(chǎn)品價(jià)格的趨勢，目前啤酒企業(yè)提高盈利的方式可分為優(yōu)化產(chǎn)能、提升價(jià)格、升級(jí)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和打造品牌四種。

酒業(yè)分析師蔡學(xué)飛提醒，在目前經(jīng)濟(jì)環(huán)境壓力較大、疫情反復(fù)的情況下，餐飲消費(fèi)市場情況并不樂觀，酒類消費(fèi)較為疲軟。終端和渠道、消費(fèi)者和經(jīng)銷商之間短期內(nèi)難以接受頻繁的調(diào)價(jià)策略，隨著價(jià)格上漲可能會(huì)出現(xiàn)銷量下滑的情況。