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時間: 2022-03-04 12:48:13 閱讀:1500
【黃河啤酒官方網(wǎng)站】2022年2月22日,斯洛文尼亞農(nóng)林食品部發(fā)布咨詢文件,擬制訂農(nóng)產(chǎn)品或食品有機生產(chǎn)加工條例和啤酒質(zhì)量標準。
其中《啤酒質(zhì)量標準》主要內(nèi)容包括:(1)規(guī)定了啤酒在流通中必須滿足的最低質(zhì)量、分類和標簽要求;(2)術(shù)語的含義,如啤酒、酒精含量、可溶性物質(zhì)的含量等;(3)啤酒生產(chǎn)的原料,包括飲用水、大麥麥芽或谷物產(chǎn)品、啤酒花或啤酒花產(chǎn)品、釀造酵母:(4)啤酒的分類和標簽,根據(jù)原麥汁濃度、酒精含量、顏色等劃分不同啤酒類型;(5)最低質(zhì)量要求。除了渾濁啤酒和未過濾的啤酒外,啤酒應(yīng)清澈的,沒有沉淀物;除渾濁啤酒或低二氧化碳啤酒外,其二氧化碳含量至少為3g/L;pH值5.5;啤酒的感官特性必須符合產(chǎn)品規(guī)格中的定義等,該標準意見反饋期截至2022年3月24日。