【黃河啤酒官方網(wǎng)站】將時(shí)間暫時(shí)定格于2021年，雖然疫情仍未消除，但啤酒行業(yè)的發(fā)展卻呈現(xiàn)復(fù)蘇態(tài)勢。啤酒日報(bào)總結(jié)出5組專屬于2021的關(guān)鍵詞，也希望2022年，行業(yè)更夠更上一層樓。

1、高端化

從市場容量來看，“高端化”從今年開始已不再是一句口號。巨頭們紛紛擴(kuò)容價(jià)格帶，進(jìn)而帶動高端啤酒的占比是今天的重中之重。此外，精釀、無醇等啤酒的崛起，也釋放了消費(fèi)升級的信號，從另一個(gè)層面加速高端化進(jìn)程，為啤酒企業(yè)帶來新的增長空間。

在高端化的大趨勢下，我們很明顯看到一種從“流量到留存”的趨勢轉(zhuǎn)變。

事實(shí)上，從2019年開始，啤酒行業(yè)的高端化趨勢凸顯，如何加速提升高端化的能力，也成了眾多酒企持續(xù)探索的重要方向。擴(kuò)充品牌矩陣、全面覆蓋中高端產(chǎn)品線、發(fā)展有實(shí)力的經(jīng)銷商、完善營銷方式及細(xì)節(jié)等方式幾乎是啤酒行業(yè)共同努力的方向。

2、漲價(jià)

在高端化已經(jīng)是啤酒行業(yè)的共振，甚至是共頻行為之下，巨頭們紛紛加碼高端市場，這也意味著對于工業(yè)啤酒行業(yè)而言，未來的啤酒會漲價(jià)。

另外，啤酒漲價(jià)還與原材料和人工成本上漲的壓力息息相關(guān)。截至今年10月，大麥較2020年年初上漲20.82%，截至11月，玻璃/瓦楞紙/鋁合金相比2020年年初分別上漲12.52%、35.79%以及41.50%。由于原材料在啤酒成本中占比高，上游漲價(jià)使得啤酒企業(yè)毛利率承壓較大。

3、跨界

如今的啤酒行業(yè)已經(jīng)基本實(shí)現(xiàn)高速擴(kuò)容，市場也進(jìn)入細(xì)分存量的爭奪戰(zhàn)。在此背景下，越來越多的酒企開始思考多元化布局，以期提高市場占有率。

跨界背后的邏輯是啤酒巨頭可以通過拓展產(chǎn)品類別，進(jìn)而加速業(yè)績的增長；只不過頻頻加碼的背后，到底能以怎樣的增速實(shí)現(xiàn)擴(kuò)容呢?這是一個(gè)值得深思的問題。

4、低碳

粗放型的經(jīng)濟(jì)增長方式，讓中國過去的經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的同時(shí)也造成了單位GDP能耗均高于世界平均水平的局面。2009年哥本哈根氣候峰會過后，“碳關(guān)稅”被提上日程。在已經(jīng)過去的2021年，我們很高興看到除了商業(yè)領(lǐng)域上取得成績外，可持續(xù)發(fā)展也是啤酒巨頭布局的重要一環(huán)。

5、元宇宙

要說2021年最火的概念是什么，元宇宙肯定能排進(jìn)Top 5，2021年更是被譽(yù)為元宇宙元年。

在這個(gè)新興領(lǐng)域，旨在打破了次元壁，將虛擬和現(xiàn)實(shí)相結(jié)合，為行業(yè)樹立一個(gè)新的營銷形式。