【黃河啤酒官方網(wǎng)站】今年上半年，中國釀酒行業(yè)的利潤總額實(shí)現(xiàn)了歷史最高水平，半年首次突破千億元大關(guān)。

繼歐洲杯后奧運(yùn)健兒正在搏殺，無論從天氣還是賽事來看，只能用“火熱”來形容。伴隨觀球的啤酒，同樣進(jìn)入一年中最火的銷售旺季。啤酒行業(yè)雖然產(chǎn)量還沒有完全恢復(fù)到疫情前，但總體來看，大家喝的啤酒越來越好，啤酒企業(yè)反而比疫情前更賺錢了！

來自中國酒業(yè)協(xié)會公布的數(shù)據(jù)顯示，1-6月，全國釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量2834萬千升，同比增長6.8%，和疫情前的2019年同期相比，尚有不到30萬千升的產(chǎn)量差距。其中，啤酒規(guī)上企業(yè)在今年上半年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量1889萬千升，同比增長10%，但尚未回到2019年上半年的高峰，即1948萬千升。

但從全行業(yè)看，今年上半年，整個釀酒行業(yè)的利潤總額卻實(shí)現(xiàn)了歷史最高水平，首次半年突破千億元大關(guān)，達(dá)1084億元人民幣，同比增長29%。也就是說，現(xiàn)在的規(guī)模以上酒企半年的利潤總額相當(dāng)于2017年白酒規(guī)上企業(yè)干一年。

利潤貢獻(xiàn)中，除了占據(jù)釀酒行業(yè)利潤總額八成以上的白酒行業(yè)外，銷量最大的啤酒行業(yè)也趕上來了。

啤酒整體銷量尚未恢復(fù)至疫情前水平

啤酒的盈利之爭是在銷量規(guī)模尚未整體恢復(fù)至疫情前的存量競爭。

中酒協(xié)官微公布的數(shù)據(jù)顯示，上半年，啤酒規(guī)上企業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量1889萬千升，同比增長10%。但啤酒掉下去的量還沒恢復(fù)。2019年上半年，國內(nèi)啤酒產(chǎn)量是1948萬千升。

銷量的下滑主要體現(xiàn)在今年第二季度。

全行業(yè)今年第二季度啤酒產(chǎn)量增速不如去年同期。

去年1-2月，因疫情造成消費(fèi)場景受限，全行業(yè)啤酒產(chǎn)量大幅下滑40%，累計僅為300多萬千升，今年同期恢復(fù)至500萬千升。進(jìn)入去年第二季度后，消費(fèi)者報復(fù)性消費(fèi)出現(xiàn)大幅反彈，單月啤酒銷量突破400萬千升異常值，但今年第二季度已恢復(fù)往年正常水平，啤酒產(chǎn)量單月回落至300多萬千升。

那么，中國啤酒的銷量還能回到從前嗎？

按照中酒協(xié)發(fā)布的中國酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導(dǎo)意見，中國啤酒銷量將進(jìn)入微增時代。預(yù)計到2025年，啤酒行業(yè)產(chǎn)量將達(dá)到3800萬千升，比“十三五”末增長11.4%，年均遞增2.2%。

盡管銷量增長已有瓶頸，但啤酒行業(yè)在高端化推動下，企業(yè)將越來越賺錢。

中國酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導(dǎo)意見指出，預(yù)計到2025年，我國啤酒銷售收入將達(dá)到2400億元，比十三五末增長63%，年均增長10%；實(shí)現(xiàn)利潤總額300億元，同比增長124%，年均增長17.5%。

“我國啤酒市場已從單一的產(chǎn)品基本訴求上升到和品質(zhì)訴求共存的階段，正在進(jìn)入產(chǎn)品基本訴求、品質(zhì)訴求和品味訴求并列時期?！?月中旬，中國酒業(yè)協(xié)會秘書長兼啤酒分會理事長何勇在青島召開的中國工坊啤酒發(fā)展論壇上演講指出，高端化體現(xiàn)在高質(zhì)高價，如果市場部不認(rèn)可的高質(zhì)，高價無從談起。一言之，只有消費(fèi)者敬畏的產(chǎn)品才有溢價。