【黃河啤酒官方網(wǎng)站】2023年，全國啤酒行業(yè)實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)量達(dá)到3789萬千升，同比增長0.8%，實(shí)現(xiàn)銷售收入1863億元，同比增長8.6%；實(shí)現(xiàn)利潤總額達(dá)到260億元，同比增長15.1%。

啤酒產(chǎn)業(yè)的利潤增幅連續(xù)三年跑贏產(chǎn)量和銷售收入的增長速度。很大程度上，這是啤酒行業(yè)高端化趨勢的持續(xù)加強(qiáng)。

啤酒產(chǎn)量在2013年達(dá)到頂峰，此后開始下滑，增速放緩，行業(yè)逐步進(jìn)入存量增長時(shí)代。高端化成為各大廠商的必然選擇，2017年伊始，各大酒企加快產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)，以布局高端價(jià)位帶，企業(yè)競爭策略從份額優(yōu)先轉(zhuǎn)向利潤優(yōu)先。

在當(dāng)前寡頭化格局下，啤酒高端化競爭進(jìn)一步走向細(xì)分，各頭部企業(yè)展現(xiàn)出明顯的錯(cuò)位競爭格局，不斷筑牢差異化優(yōu)勢。

在我國，啤酒是一個(gè)高度集中的產(chǎn)業(yè)。

布局高端，早已是啤酒行業(yè)的常態(tài)化競爭。

近日，各大啤酒品牌相繼公布2023年年報(bào)，整體而言，行業(yè)高端化趨勢仍在延續(xù)。

報(bào)告期內(nèi)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品銷量800.7萬千升，同比增長2.7%。其中主品牌實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品銷量456萬千升，同比增長2.7%；中高端以上產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)銷量324萬千升，同比增長10.5%。中高端以上產(chǎn)品的銷量增速明顯跑贏整體及主品牌的增長。

綜合頭部啤酒品牌，各品牌的高端化產(chǎn)品布局已經(jīng)明顯作用于業(yè)績的提升，且高端化競爭趨勢會(huì)長期持續(xù)。

雖然頭部企業(yè)目前均積極推動(dòng)高端化進(jìn)程，但細(xì)分來看，不同品牌已經(jīng)展現(xiàn)出了差異化、錯(cuò)位競爭的格局。

國內(nèi)啤酒產(chǎn)業(yè)寡頭化競爭顯著，對(duì)于傳統(tǒng)啤酒賽道，高端市場的天花板趨顯。

但隨著近幾年精釀啤酒產(chǎn)業(yè)的起勢以及快速發(fā)展，精釀啤酒或?qū)⒋蚱浦行幕窬?，帶?dòng)我國啤酒產(chǎn)業(yè)的二次高端化。

湘財(cái)證券分析，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和消費(fèi)升級(jí)，人們對(duì)于啤酒品質(zhì)、口感和多元化需求日漸提升，這也助推了精釀啤酒在中國市場的迅速崛起，在高端及以上市場中，精釀啤酒市場份額接近40%。精釀啤酒成為行業(yè)新風(fēng)口，滲透率有望進(jìn)一步提升。

從傳統(tǒng)啤酒向精釀啤酒的消費(fèi)轉(zhuǎn)變，亦是當(dāng)前消費(fèi)者對(duì)于啤酒品質(zhì)、口感需求的升級(jí)，推動(dòng)啤酒競爭由“量”轉(zhuǎn)向“質(zhì)”。精釀啤酒作為新興產(chǎn)業(yè)，一開始便具備了顯著的價(jià)格差異，高端化特點(diǎn)顯著。其具備手工自制、口味豐富，產(chǎn)量較低的特點(diǎn)，廣大年輕消費(fèi)群體是當(dāng)前精釀啤酒的主要受眾，具備較高的成長性。

數(shù)據(jù)顯示，2022年國內(nèi)精釀啤酒市場規(guī)模達(dá)到1175.77億元，同期全球精釀啤酒市場規(guī)模達(dá)到了4458.75億元，預(yù)測至2028年，全球精釀啤酒市場規(guī)模將達(dá)到8446.04億元。中金公司預(yù)測，2025年精釀啤酒市場規(guī)模（銷售口徑）達(dá)到1342億元，占整體啤酒市場規(guī)模的17.2%；灼識(shí)咨詢則預(yù)測，到2025年，我國精釀啤酒消費(fèi)量可達(dá)到22.9億升。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，國內(nèi)精釀啤酒品牌數(shù)已從前幾年的800多個(gè)增長至5000個(gè)，其中熊貓、優(yōu)布勞等獨(dú)立品牌年銷量已經(jīng)突破萬噸，初步具備了全國化的能力。但由于手工自制等屬性，精釀啤酒更多以年銷量千噸級(jí)別乃至以下的區(qū)域性獨(dú)立小品牌占據(jù)主導(dǎo)，格局高度分散。

龍頭企業(yè)的布局，一方面將加速精釀啤酒走向大眾化，促進(jìn)市場擴(kuò)容，另一方面，精釀啤酒也將成為各啤酒廠商年輕化、高端化的有力途徑。