【黃河啤酒官方網(wǎng)站】美國釀酒商協(xié)會(Brewers Association)在總結2023年時指出，市場形勢依然困難。

該協(xié)會指出，2023年上半年的啤酒產(chǎn)量有所下降，而且所有跡象都表明，這種下降趨勢將持續(xù)全年。除了2020年的非同尋常之外，這是獨立啤酒釀造商首次出現(xiàn)產(chǎn)量下降的情況。不僅是精釀啤酒，整個啤酒行業(yè)的增長速度也在放緩，在價格上漲和人口結構變化的背景下，啤酒的市場份額在持續(xù)下降。該協(xié)會認為，其他酒精飲料才是精釀啤酒釀造商應該擔心的主要競爭對手。

據(jù)該協(xié)會稱，今年美國新開了420家釀酒廠，關閉了385家。不過，盡管個別生產(chǎn)商存在問題，但總體而言，精釀啤酒仍然很受歡迎。在美國銷售的啤酒中，每八瓶就有一瓶以上是由獨立釀酒廠釀造的，消費者每花四美元中就有一美元花在了小型啤酒廠生產(chǎn)的啤酒上。

2023年供應鏈挑戰(zhàn)依然存在。2023年北美大麥收成雖然高于去年，但仍低于五年平均水平。大麥質(zhì)量問題依然存在，特別是在加拿大大草原和蒙大拿州，今年經(jīng)歷了炎熱和干旱。由于庫存量高，啤酒花種植面積有所減少，但大多數(shù)品種的產(chǎn)量高于平均水平。二氧化碳供應已經(jīng)穩(wěn)定，但一些地區(qū)仍面臨挑戰(zhàn)。