【黃河啤酒官方網(wǎng)站】11月28日消息，英國獨(dú)立釀酒商協(xié)會(huì) (SIBA) 呼吁政府重新定義無酒精啤酒的分類，以幫助小型釀酒商并為啤酒行業(yè)提供透明度。

此前，英國政府決定就無酒精的定義，以及是否將其從目前的酒精含量低于0.05%提高到0.5%進(jìn)行咨詢。

英國獨(dú)立釀酒商協(xié)會(huì)表示，此舉將使英國與歐盟和美國保持一致，從而為消費(fèi)者提供清晰度和一致性，同時(shí)也為生產(chǎn)商提供幫助。

該協(xié)會(huì)認(rèn)為，為無酒精啤酒定義酒精含量低于0.5%，將降低復(fù)雜性，并為小型獨(dú)立釀酒商提供幫助。如果不做出改變，小型生產(chǎn)商可能無法進(jìn)入市場，因?yàn)橐_(dá)到酒精含量低于0.05%，需要專業(yè)且昂貴的釀造設(shè)備。

在談到英國獨(dú)立釀酒商協(xié)會(huì)對(duì)政府咨詢的回應(yīng)時(shí)，該協(xié)會(huì)首席執(zhí)行官Andy Slee表示：“低酒精和無酒精啤酒行業(yè)逐年增長，我們最新的調(diào)查顯示，18%的啤酒飲用者正在飲用低酒精啤酒。對(duì)于小型獨(dú)立啤酒廠來說，這是一個(gè)新興行業(yè)，我們的會(huì)員越來越多地尋求在其產(chǎn)品系列中添加新的低酒精啤酒，但由于定義混亂和進(jìn)入市場的障礙而受到阻礙。衛(wèi)生部長有機(jī)會(huì)澄清并解決不一致的問題，并真正推動(dòng)我們的獨(dú)立啤酒廠尋求滿足消費(fèi)者對(duì)低酒精啤酒需求的增長。”

目前的規(guī)定意味著從德國和美國進(jìn)口到英國的啤酒，酒精含量低于0.5%就可以貼無酒精標(biāo)簽。但這自然會(huì)讓英國啤酒生產(chǎn)商處于不利地位，因?yàn)樗麄兊漠a(chǎn)品酒精含量必須不超過0.05%才能被視為無酒精啤酒。

此外，英國獨(dú)立釀酒商協(xié)會(huì)表示，低于0.05%的酒精含量超出了絕大多數(shù)小型啤酒廠的承受能力。

作為咨詢的一部分，英國政府還在考慮其他標(biāo)簽變更，包括標(biāo)簽正面的酒精濃度、年齡限制以及首席醫(yī)療官的低風(fēng)險(xiǎn)飲酒指南。

英國獨(dú)立釀酒商協(xié)會(huì)在其回應(yīng)中特別要求低酒精啤酒酒精含量為1.2%及以下，無酒精啤酒的酒精含量為0.5%及以下，并且經(jīng)過脫醇處理的。

英國政府于今年9月開始磋商，如果就0.5%的酒精含量閾值達(dá)成一致，英國將與美國、丹麥、德國、澳大利亞、瑞典、葡萄牙和比利時(shí)等國家保持一致。

英國公共衛(wèi)生部長尼爾?奧布萊恩表示，政府正在尋求進(jìn)一步支持該行業(yè)的發(fā)展，并承認(rèn)世界上許多其他國家已經(jīng)在這方面給予了更多自由。

他說：“放寬無酒精啤酒定義還可以幫助人們對(duì)購買的飲料做出更明智的選擇。我們希望鼓勵(lì)那些希望減少酒精攝入量的人喝無酒精和低酒精替代品?！?/p>

無酒精的啤酒制造商Big Drop的創(chuàng)始人Rob Fink在接受采訪時(shí)解釋說，風(fēng)味也是一個(gè)問題：“0.5%的酒精含量可能只是微量，但味道卻截然不同。所有0.0%的啤酒都已去除酒精，這會(huì)破壞味道。然而，0.5%的啤酒是使用傳統(tǒng)方法自然釀造的，最終的結(jié)果是一種非常好的啤酒，您不會(huì)錯(cuò)過其中的酒精?！?/p>