影響啤酒酵母絮凝性的環(huán)境因素和關(guān)鍵基因方面取得重要進展
【黃河啤酒官方網(wǎng)站】近期，江南大學(xué)生物工程學(xué)院李崎教授團隊在影響啤酒酵母絮凝性的環(huán)境因素和關(guān)鍵基因方面取得重要進展，研究成果“Effect of environmental stresses during fermentation on brewing yeast and ...
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【黃河啤酒官方網(wǎng)站】近期，江南大學(xué)生物工程學(xué)院李崎教授團隊在影響啤酒酵母絮凝性的環(huán)境因素和關(guān)鍵基因方面取得重要進展，研究成果“Effect of environmental stresses during fermentation on brewing yeast and ...
【黃河啤酒官方網(wǎng)站】2023年11月，中國進口大麥122萬噸，同比增長129.4%；金額為25.8122億元人民幣，同比增長75.7%。2023年1-11月，中國累計進口大麥967萬噸，同比增長83.0%；金額為230.4147億元人民幣，同比增長89....
【黃河啤酒官方網(wǎng)站】11月11日電 “人工合成酵母基因組計劃”研究人員日前在美國《細胞》雜志發(fā)表論文說，他們在實驗室中成功制造出一半天然、一半人工合成的酵母菌株，這種酵母菌株含有7.5條人工合成的染色體...
【黃河啤酒官方網(wǎng)站】據(jù)說中國現(xiàn)在精釀啤酒開始流行了，不少精釀啤酒商家在動打入大眾市場的腦筋。這是不是誤入歧途了？據(jù)說中國現(xiàn)有精釀啤酒相關(guān)企業(yè)近6000家，其中1500家在2023年1-9月注冊，看來發(fā)展勢頭很猛。親...
