疫情催生健康新商品 日本無糖啤酒受追捧
日本的一家健康管理企業(yè)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，由于疫情期間人們居家辦公增多、運動量減少，參與調(diào)查的過半上班族稱在此期間體重增加。為此，日本食品市場中各類以“無糖”、“低卡路里”為賣點的新商品應(yīng)運而生，以減少人們在吃...
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日本的一家健康管理企業(yè)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，由于疫情期間人們居家辦公增多、運動量減少，參與調(diào)查的過半上班族稱在此期間體重增加。為此，日本食品市場中各類以“無糖”、“低卡路里”為賣點的新商品應(yīng)運而生，以減少人們在吃...
新冠疫情期間，德國實施了一系列嚴(yán)格封鎖措施，強制關(guān)閉所有餐廳、酒吧，禁止民眾集會聚餐。主要在餐廳和酒吧出售的桶裝啤酒嚴(yán)重滯銷。隨著防疫封鎖一再延長，德國啤酒廠每天都要傾倒上萬桶已過期啤酒，看著用心釀造...
國際標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)為，酒精含量在0.5%以下，具有普通啤酒的色澤、香味和泡沫等特征的啤酒稱為無醇啤酒或者無酒精啤酒。相比在國際上的強勁勢頭，無醇啤酒在中國的發(fā)展則一直不溫不火，消費者對其也了解不多，發(fā)展相對緩慢。...
為什么大米不是釀啤酒的首選？原因嘛，自然有好幾個的：原因一：大米糖分簡單在啤酒釀造中，通常涉及的糖類主要包括五種：單糖：葡萄糖，果糖雙糖：麥芽糖，蔗糖；其中麥芽糖=兩個葡萄糖，蔗糖=葡萄糖+果糖三糖：麥...
