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科學家發(fā)現(xiàn)一種新型野生酵母 或能增加啤酒多樣性

【黃河啤酒官方網(wǎng)站】美國宇航局可能已經(jīng)發(fā)現(xiàn)火星上存在液體水，但有人認為，本月最好的科學新聞來自地球，至少啤酒愛好者是這樣想的。有媒體報道稱，研究人員發(fā)現(xiàn)了一種能被用于釀酒的新型野生酵母。目前，能被用于...

啤酒釀造或永遠改變某種生命體？

【黃河啤酒官方網(wǎng)站】啤酒商往往強調(diào)其原料的純凈和啤酒花良好的來源，而在釀造過程中幫助啤酒商將他們所有努力轉(zhuǎn)化為啤酒的酵母菌卻極少被他們提及。默默無聞了幾十年后，人們終于注意到這種催化啤酒釀造過程的原料...

疫情影響，英國啤酒供應量和供應鏈都出現(xiàn)問題

【黃河啤酒官方網(wǎng)站】據(jù)英國《每日郵報》8月19日報道，英國酒吧正面臨一個棘手的問題——啤酒要沒了。受新冠疫情影響啤酒的供應量和供應鏈都出現(xiàn)了問題。受新冠疫情大流行的影響，一些知名啤酒品牌出口到英國的數(shù)量...

意大利科學家發(fā)明了一種全新的啤酒釀造方法

【黃河啤酒官方網(wǎng)站】干爽醇美的啤酒，雖然談不上是什么瓊漿玉露，卻也是五谷純釀，讓人難以舍杯。隨著科學和技術(shù)的發(fā)展，人們已熟悉發(fā)酵過程中的生物化學原理，然而幾百年來，甚至千年來，啤酒釀造過程卻始終沒有改...