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啤酒花苦味酸代謝途徑解析研究取得進(jìn)展

【黃河啤酒官方網(wǎng)站】啤酒花（Humulus lupulus L.大麻科葎草屬）是啤酒釀造工業(yè)必不可少的要素，具有重要的經(jīng)濟(jì)價(jià)值?？辔端岷忘S腐醇作為其風(fēng)味物質(zhì)基礎(chǔ)在啤酒花腺體腺毛特異合成積累，有很高的藥用價(jià)值和保健功能，...

純生啤酒等團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施，對(duì)市場發(fā)展帶來新意義

【黃河啤酒官方網(wǎng)站】2019年1月1日，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)的《純生啤酒》和《預(yù)調(diào)雞尾酒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施，或?qū)?duì)產(chǎn)品質(zhì)量安全、規(guī)范市場有序發(fā)展帶來積意義。純生啤酒在我國已有20年的歷史，從原料到成品均有明確的研究和控制...

酸啤酒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布

【黃河啤酒官方網(wǎng)站】隨著消費(fèi)者對(duì)啤酒口味差異化需求的增長，啤酒市場正在告別單一的大眾品類，呈現(xiàn)出高端且多元化的新格局。無醇啤酒、酸啤酒逐漸進(jìn)入消費(fèi)者的酒單，并不斷“圈粉”。數(shù)據(jù)顯示，無醇和低醇啤酒銷量...

啤酒還有提價(jià)空間嗎？

【黃河啤酒官方網(wǎng)站】據(jù)媒體報(bào)道，華福證券在日前發(fā)布的研報(bào)中表示，啤酒整體提價(jià)空間仍然較大，未來啤酒行業(yè)的盈利改善仍有空間。啤酒巨頭紛紛提價(jià)早在2018年，國內(nèi)幾家啤酒業(yè)巨頭都對(duì)旗下主力產(chǎn)品進(jìn)行了調(diào)價(jià)，大部...